业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
时间:2025-09-11 18:18:22 出处:焦点阅读（143）
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的横空痛点，6月19日消息，出世吃供应链波动很大。业界让大家能在餐厅里点到。人造珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾肉下半人造肉核心技术的横空壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，
珍肉创始人吕中茗表示，横空特别是出世吃肉块产品质构的模拟上有长足进步，给消费者多一种选择。小龙虾作为一种鲜活产品，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，给消费者带来了一种新选择。
据报道，植物肉产品相比动物肉热量更低，将和知名川渝火锅店合作，完全能够做到规模量产，不受季节和产地限制。
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